酒蒸蛤蜊
建議3人份
《深夜食堂》的經(jīng)典小菜，簡單的食材，僅僅幾分鐘就能做成鮮甜多汁的酒蒸蛤蜊，快手便捷的下酒好菜。
菜譜特點(diǎn)
-
蒸料理模式 -
深盤烤盤 -
約5min烹飪時(shí)間 -
自動(dòng)火力 -
簡單難易程度 -
清爽咸鮮口味
選用廚具
選用廚具
日式灶烤
JKZT-J3K5T-O / G / B
食材配料
- 文蛤
- 500g
- 去皮蒜瓣
- 3瓣
- 京蔥
- 15g
- 清酒
- 150g
- 鹽
- 3g
操作步驟
-
STEP 01將京蔥洗凈切小段、去皮蒜瓣用刀背拍碎 -
STEP 02將所有食材放入深盤中 -
STEP 03蓋上鍋蓋，設(shè)置蒸模式/3-5分鐘，視文蛤大小而定，文蛤開口即可
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